ORGANIK MANDIRI: TENTANG PENGEMBANGAN PRODUK POC WARUNGTANI

Rabu, 14 Desember 2011

TENTANG PENGEMBANGAN PRODUK POC WARUNGTANI

TENTANG PENGEMBANGAN PRODUK POC WARUNGTANI

Produk ini disebutkan sebagai “nutrisi esensial” tanaman yang terdiri
dari air, garam, dan mineral.
Bahan dasar dari nutrisi esensial ini adalah jagung, lava gunung, garam, air dan beberapa bahan lain. Jagung merupakan sumber utama nutrisi esensial terlarut dan abu vulkanik untuk sumber mineral. Prekursornya adalah organik berbentuk cair, sehingga dapat dimanfaatkan langsung oleh tanaman dan organisme yang ada di dalam tanah. Produk ini mampu meningkatkan penyerapan unsur hara tanaman dan mengaktifkan organisme dalam tanah.

Produk dapat digunakan pada tanaman padi, palawija dan hortikultura pada seluruh jenis tanah. Pemakaian sebanyak 10 lt/ha dari produk tersebut tanpa tambahan pupuk anorganik (buatan) atau maksimal dgn penambahan pupuk anorganik maksimal 25% dari standart pemupukan dapat:
a) meningkatkan produktivitas padi sampai sekitar 9 ton/ha,
b) memperpendek umur panen dari 105 hari menjadi 86 hari,
c) menekan serangan hama penggerek batang menjadi 5% dibanding
pertanaman disekitarnya dengan intensitas serangan mencapai sekitar 50%,
d) menghemat kebutuhan air, dan yang terpenting
e) menghemat penggunaan pupuk an-organik.
Selain itu:
a) memperpanjang polong kacang panjang hingga 100 cm,
b) menekan infeksi CPVD pada tanaman jeruk, dan
c) menekan pertumbuhan & perkembangbiakan bakteri xanthomonas sp.

Analisa Mutu dan Spesifikasi Produk
Hasil analisis kimia menunjukkan mengandung karbon-organik (C-organik) cukup tinggi (8%), kadar unsur mikro Mn, Co, B, Zn, dan Cu serta unsur logam berat seperti Pb, Hg, Cd dan As tergolong rendah (di bawah batas ambang yang diper-bolehkan). Kemasaman pupuk (pH) tergolong sangat masam (3,2), kadar P (0,05%) dan K (0,01%) sangat rendah Kadar C-organik sangat rendah (1,27%), total N (10,37%), total P2O5 (7,06%) dan K2O (6,57%) dinilai cukup tinggi. Kemasaman pupuk (pH) tergolong agak masam (pH 5,5). Kadar unsur mikro Fe, Mn, Mn, Cu, Zn, B dan Mo dan logam berat seperti Pb, Cd, As, dan Hg tergolong rendah

Berdasarkan hasil analisis mutu produk di atas, maka POC WarungTani dapat digolongkan menjadi “pupuk organik cair” sesuai Permentan No.02/Pert./HK.060/2/2006 berdasarkan kriteria :
(a) kadar organik yang tinggi (>4,5%),
(b) kadar P dan K (<5%),
(c) kadar unsur mikro dan logam berat di bawah batas ambang toleransi, dan
(d) mempunyai nilai pH dibawah nilai pH yang disyaratkan pupuk
organik cair (4-8).

Tinjauan Kritis (Ilmiah)
POC WarungTani memperpanjang deretan jenis produk serupa yang telah
dipublikasikan/beredar. Dalam kaitan ini Edmeades (2002), peneliti dari Lembaga Pelayanan Informasi Pupuk New Zealand, telah mereview berbagai publikasi ilmiah tentang 28 produk pupuk cair atau sejenisnya. Umumnya ke 28 produk tersebut berbahan asal dari, yaitu rumput laut (15), limbah ikan (4), sayuran (5), hasil sampingan ternak (2), dan tidak diketahui sumbernya (2).
Beberapa kesimpulan sebagai berikut:
a. Para pengembang mempercayai dan mempromosikan bahwa produk ini berisfat multiguna yang dapat meningkatkan hasil, kualitas tanaman, memperbaiki efisiensi serapan hara, dan toleran terhadap cekaman lingkungan (kekeringan, suhu rendah, hama penyakit, dll.).
b. Pengembang umumnya tidak atau jarang sekali menyuguhkan
data ilmiah dalam publikasinya, data yang tidak nyata pengaruhnya secara statistik, dan penggunaan kontrol yang tidak memadai atau bias.
c. Produk-produk tersebut lebih sering tidak terbukti dapat
meningkatkan hasil secara nyata bila diaplikasikan, sebagaimana dalam rekomendasi atau publikasi.
d. Produk umumnya diekstrak dari tanaman, limbah ikan dan ternak, dan rumput laut tidak mengandung hara, bahan organik (C) dan zat perangsang tumbuh yang cukup untuk bias meningkatkan hasil sebagaimana direkomendasikan.

Pada prinsipnya suatu teknologi perlu dibuktikan secara ilmiah melalui metode pengujian yang baku, terdapat ulangan dan control sehingga dapat dianalisa secara statistik. Dalam hal ini pengembang WSF belum (dapat) memberikan keterangan atau data ilmiah yang dapat mendukung efektivitas dari produk tersebut. prekusor ataupun nutrisi esensial itu sendiri.

Keterangan dan dokumentasi yang ada mengindikasikan bahwa produk efektif pada komoditas dan kondisi tertentu. Jika memang benar, kemungkinan efektifitas bahan tersebut berhubungan dengan unsur-unsur mikro yang ada dalam bahan biji jagung. Biji jagung muda (milky stage) mengandung sitokinin/zeatin yang relative banyak, sedangkan dalam biji jagung tua mengandung gilberillin yang relatif banyak. Kedua unsur tersebut bersifat hormonal.
Bahan-bahan tersebut (unsur mikro, hormone dan enzim) hanya efektif pada kondisi dimana tanaman memang kekurangan serta dapat meingkatkan aktivitas mikroba tanah.

Istilah “nutrisi esensial” yang selalu dipromosikan oleh pengembang WSF menjadi rancu dengan pemahaman ilmiah selama ini yang mengartikan nutrisi esensial sebagai 16 unsur hara makro (primer dan sekunder) dan mikro (C, H, O, N, P, K, Ca, Mg, S, Zn, B, Cu, Mn, Mo, Fe, Si). Hasil analisa laboratorium dari produk WSF-NAP menunjukkan bahwa kandungan hara utamanya hanya C organic (25%), sedang unsur-unsur lain rendah sehingga diperkirakan tidak efektif bagi tanaman.

POC WarungTani dipromosikan dapat meningkatkan produksi padi sampai 9 ton/ha. Ini berarti total hara yang terangkut keluar lahan mencapai 171 kg N/ha atau setara dengan 380 kg urea/ha, 54 kg P205/ha atau setara dengan 150 kg SP-36/ha, dan 175 kg K2O/ha atau setara dengan 290 kg KCl/ha. Dilain pihak, dosis POC WarungTani yang direkomendasikan yaitu 10lt/ha, ini berarti hanya mengandung 1,04 kg N/ha, 0,72 kg P205/ha, dan 0,66 kg K2O/ha. Dengan demikian, maka akan terjadi pengurasan hara yang tinggi tanpa ada penambahan hara yang seimbang, sehingga sangat dikuatirkan dapat mengancam kelestarian kesuburan tanah.

Dilaporkan bahwa POC WarungTani dapat meningkatkan penambatan N dari udara melalui simbiosis dengan penambat N bebas (free living microorganism), dan dengan kandungan fitohormon dan beberapa unsur mikro (sebagaimana umumnya yang terkadung dalam ekstrak jagung). Namun jumlah yang dapat ditambat sangat rendah atau dapat diabaikan dan tidak memenuhi seluruh kebutuhan hara (N) tanaman, terutama tanaman padi. Mikro-organisme yang efektif sekalipun, umumnya hanya mampu mengfiksasi N dari udara makskimal setengah dari kebutuhan tanaman padi

Hasil Penelitian Sementara
Hasil penelitian uji efektivitas produk terhadap pertumbuhan tanaman padi menunjukkan bahwa hingga minggu ke 6, belum nampak perbedaan pertumbuhan dan jumlah anakan padi diantara dosis pupuk yang dicoba. Jumlah anakan dan tinggi tanaman padi pada perlakuan kombinasi pupuk kimia NPK dosis rekomendasi dengan POC WarungTani cederung lebih tinggi dibandingkan dosis kombinasi NPK setengah rekomendasi dengan
POC WarungTani. Sampai minggu ke-6 percobaan belum terlihat pengaruh POC WarungTani terhadap keragaan tanaman secara umum, seperti penampakan dan kehijauan tanaman .

Implementasi Kebijakan
Sebagaimana halnya dengan berbagai jenis produk sejenis, diperlukan
kecermatan dan kehati-hatian dalam memperkenalkan dan
mengembangkan produk POC WarungTani sebelum terbukti (dalam jangka panjang) konsisten menguntungkan petani dan tidak menyebabkan degradasi kesuburan tanah.

Untuk menetapkan kebijakan yang lebih kongkrit, pengembang perlu segera melengkapi/menyuguhkan data pengujian yang lebih lengkap
dan objektif..Sesuai dengan Kepmentan No. 09 tahun 2003 dan Permentan No. 2 tahun 2006 perlu dilakukan penelitian uji mutu yang lebih rinci dalam menspesifikasikan produk POC WarungTani serta uji efektivitas yang
komprehensif pada berbagai komoditas dan kondisi lahan.

Diperlukan pertukaran informasi yang lebih inten dan seimbang antar
berbagai pihak terkait terutama antara pengembang di satu pihak
dan regulator di lain pihak, serta adanya diskusi yang lebih terbuka
dengan berbagai kalangan ilmuwan dan praktisi.

Tabel 1. Hasil uji mutu WarungTani Organik Cair
No              Analisis             Nilai
1        C-organik (%)         8
2.        N-organik (%)         2,72
3.        P2 O5 (%)             1,93
4.        K2O (%)             1,77
5.        pH                 6,2
6.        Mg (ppm)            16,88
7        Cl (%)            0,29
8.        Na (%)            0,15
9        Al (ppm)            6,38
10.        Fe (ppm)             12,89
11.        Mn (ppm)             2,46
12.        Cu (ppm)             <1
13.         Zn (ppm)             4,71
14          B (ppm)             60,84
15          Mo (ppm)             16,1
16          Co (ppm)             2,2
17          S(%)                 0,12
18          Pb (ppm)             1,3
19          Cd (ppm)             TD
20          Hg (ppm)             <0,1

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

WARUNG TANI MANDIRI

GARIS IDIOLOGI
Peningkatan nilai moralitas dan spiritual keagamaan menjadi dasar dalam membangun masyarakat dan manusia yang religius, beretika, dan berbudaya, sehingga dapat dijadikan landasan untukmeningkatkan dan memberdayakan masyarakat pertanian khususnya dan masyarakat luas pada umumnya termasuk dalam kaitannya dengan kinerja lembaga terkait dan birokrasi pemerintahan.

KELEMBAGAAN
Keanggotaan lembaga bersifat terbuka, tidak diskriminatif karena faktor agama, suku, dan ras. Masyarakat memiliki cita-cita dan komitmen yang kuat untuk selalu meningkatkan dan membangun nasib dan masa depan yang lebih baik, dan karenanya lembaga ini berusaha mengakomodasikan dan mengkoordinasikan cita-cita tersebut. Sehingga dalam kebersamaan antara masyarakat pertanian, masyarakat luas, lembaga ini dan lembaga pemerintah terkait, berusaha memenuhi hak dan kewajiban yang seimbang dan proporsional dalam menuju harapan dan cita-cita bersama, dengan memegang teguh prinsip keadilan dan non diskriminasi yang menjadi ruh dan etika internal lembaga ini.

DASAR
Kelembagaan ini memiliki keyakinan yang kuat bahwa Pancasila merupakan ideologi, falsafah dan pandangan hidup yang tepat, terutama sebagai nilai-nilai dasar, jati diri dan warisan bangsa. Dalam perkembangan dinamika global yang sarat dengan nilai-nilai universal serta kecenderungan dan realitas baru, Pancasila tetap memiliki relevansi dan kekuatan untuk menjawab berbagai tantangan masa kini dan masa depan.

IDEALISME
(Pemberdayaan, Kebersamaan, Kesejahteraan)
Selama ini masyarakat petani selalu menjadi pihak yang dikalahkan dan dirugikan. Ini bisa terjadi karena keterbatasan masyarakat petani dalam penguasaan pengetahuan tentang tehnik-tehnik pertanian yang efektif dan efisien, keterbatasan informasi tentang kemajuan tehnologi pertanian, masalah keterbatasan permodalan, pasar yang selalu mempermainkan harga jual, hasil panen dan keterbatasan sumber daya manusia dalam mengelola dan memanagemen bidang pertanian secara baik dan benar. Hal-hal tersebut diataslah yang menjadi kendala dan hambatan utama dalam upaya peningkatan status kesejahteraan dan pemberdayaan masyarakat petani. Dengan adanya lembaga ini diharapkan langkah-langkah kecil menuju pemberdayaan mulai diayunkan, dengan harapan upaya pemberdayaan bisa berjalan dengan semestinya dan pada akhirnya bidang pertanian menjadi salah satu pilihan lapangan pekerjaan yang dapat meningkatkan kesejahteraan dan menjadi ujung tombak perekonomian bangsa dan negara.
Kebersamaan yang hendak dibangun dan diperjuangkan oleh lembaga ini adalah kebersamaan yang mendorong partisipasi pelaku, masyarakat petani dan masyarakat luas pada umumnya, lembaga pemerintahan terkait, orang-orang yang simpati dan berkompeten di bidang pertanian, sehingga diharapkan terbentuk kinerja yang efektif, efisien dan solit dalam proses pembentukan masyarakat petani yang berswasembada dan berswadaya serta dapat menunjang dan membentuk sumber daya manusia di bidang pertanian yang bermoral dan beretika. Kedudukan lembaga dalam hal ini sebagai motivator dalam mendampingi dan membina masyarakat pertanian dalam meraih harapan menuju masyarakat pertanian yang berswasembada dan berswadaya.
Kesejahteraan ekonomi dan kesejahteraan sosial sama pentingnya. Dengan upaya yang sungguh-sungguh untuk meraih tingkat kehidupan dan kesejahteraan yang lebih baik bagi masyarakat luas dan masyarakat pertanian, dalam kemitraan ini berusaha diwujudkan secara bersama masyarakat yang beradab dan sejahtera, sehingga pada akhirnya diharapkan setiap warga masyarakat memiliki kenyamanan dan kemudahan untuk menjalani kehidupan sehari-hari. Hal ini menjadi prioritas utama karena apapun alasannya bidang pertanian merupakan salah satu tulang punggung stabilitas perekonomian Indonesia. Dan sampai saat ini justru bidang pertanian belum bisa menjadi tonggak perekonomian nasional. Dalam kerangka pikir seperti itu, keberadaan kelembagaan ini diharapkan mampu menjembatani proses-proses perbaikan sistem pertanian secara baik.

AGENDA
Sejak dulu bangsa Indonesia terkenal sebagai negara agraris, sehingga tulang punggung utama perkonomian Indonesia seharusnya tergantung di bidang pertanian. Tetapi melihat kecenderungan yang ada, justru sebaliknya pengembangan bidang pertanian kurang diperhatikan. Hal ini nampak dengan adanya usaha-usaha ekstensifikasi pertanian yang terhenti, bahkan banyak lahan-lahan produktif pertanian yang dialihgunakan untuk pengembangan bidang lain. Usaha-usaha intensifikasi pertanian pun menjadi tidak terarah, seperti : pemanfaatan dan pemakaian pupuk anorganik yang tidak seimbang dan membabi buta, pemakaian obat-obatan pertanian ( insektisida, pestisida, dll ) yang kurang / tidak terarah. Hal-hal tersebut membuktikan bahwa terjadi kepincangan dalam usaha membangun bidang pertanian. Keberadaan lembaga ini diharapkan dapat menjembatani dan mengembalikan fungsi-fungsi ekstensifikasi dan intensifikasi yang selaras dan seimbang, sehingga setiap upaya-upaya pengembangan dan peningkatan hasil produksi pertanian selalu memperhatikan keselarasan dan keseimbangan alam.
Tehnologi pertanian yang maju dan modern bukanlah tehnologi yang memakai produk-produk pabrik secara berlebihan dan tehnologi yang selalu memakai dan memanfaatkan bahan-bahan kimiawi yang dapat merusak siklus dan kesuburan tanah. Tehnologi pertanian yang maju dan modern selalu mengutamakan keselarasan dan keseimbangan alam, dengan meminimalisasi produk-produk kimia, sehingga dapat dicapai hasil produksi yang maksimal tanpa merusak dan mempegaruhi siklus alam, kesuburan tanah dan diharapkan dapat menjaga proses-proses produktifitas pertanian, keselarasan dan keseimbangan alam yang saling menunjang secara abadi. Harapan akhir dapat tercapai sistem pertanian yang menggunakan tehnologi modern yang tepat dan terpadu.
Lembaga ini mempunyai fungsi dan tugas pembinaan serta penjelasan kepada masyarakat petani juga memberi pembelajaran tehnik-tehnik pertanian dengan sistem organik dan tehnologi mikrobiologi yang dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil produksi tanpa merusak keseimbangan alam.
Hambatan klasik usaha peningkatan di bidang pertanian adalah modal usaha, sistem pengelolaan dan pasar. Ketiga hal tersebut merupakan lingkaran setan yang merusak tatanan dan sistem pertanian. Untuk memutus matarantai lingkaran dan menghilangkan hambatan yang ada akan ditempuh langkah – langkah awal sebagai berikut :
1. Membentuk kelompok – kelompok tani untuk mempermudah dalam managerial, pembinaan dan mempertinggi saling komunikasi dalam memecahkan masalah-masalah yang dihadapi.
2. Membentuk koperasi petani yang diharapkan dapat mengantisipasi masalah permodalan dan penjualan hasil pertanian.
3. Diadakan upaya-upaya membantu mental dan moral masyarakat petani bahwa apa yang akan dikerjakan dan sedang dikerjakan mereka sudah tepat, sehingga diharapkan untuk masa mendatang bidang pertanian menjadi bidang yang menyediakan lapangan pekerjaan yang dapat menghidupi dan mensejahterakan keluarga mereka.
4. Membentuk dan menciptakan produk-produk pasca panen dari hasil pertanian dan limbah pertanian, sehingga diharapkan dapat meningkatkan pendapatan dan nilai jual hasil pertanian.
5. Mendorong petani untuk membuat dan memproduksi pupuk organik cair sebagai upaya menekan beban beaya pengolahan pertanian dan dalam rangka upaya perbaikan struktur tanah pertanian.

Peningkatan hasil pertanian dalam upaya pemberdayaan yang tepat, bermoral dan beretika dalam lingkup kebersamaan antara masyarakat, pemerintah, lembaga maupun perorangan / organisasi, untuk menciptakan kesejahteraan ekonomi dan sosial.

MISI
1. Mengembalikan sistem petanian organik sebagai satu-satunya pilihan untuk menstabilkan dan meningkatkan hasil pertanian secara kualitatif dan kuantitatif, sehingga pada akhirnya bidang pertanian dapat memenuhi kebutuhan akan kesejahteraan dan kenyamanan hidup.
2. Pemberdayaan dan pembinaan masyarakat pertanian melalui kelompok-kelompok tani dan koperasi petani, sehingga diharapkan mereka pada akhirnya mampu memanagerial dan mengelola sendiri sistem pertanian, baik dari sisi permodalan, pengelolaan, penjualan maupun peningkatan nilai jual hasil produksi pertanian.
3. Membangun moral dan mental masyarakat pertanian untuk selalu memahami bahwa bidang yang mereka kelola merupakan salah satu tonggak perekonomian negara.
4. Menciptakan lingkungan usaha yang sehat bagi masyarakat pertanian,, sehingga petani akan menjadi mitra perekonomian yang dihargai keberadaannya.
5. Menciptakan dan membentuk usaha bidang pertanian yang tepat, sehingga usaha di bidang pertanian sudah dapat dijadikan sumber mata pencaharian yang menguntungkan dan menciptakan lapangan pekerjaan baru.