ORGANIK MANDIRI: Dasar penentuan kebutuhan pupuk

Rabu, 14 Desember 2011

Dasar penentuan kebutuhan pupuk

Kebutuhan pupuk didasarkan atas:
Jumlah hara yang terangkut bersama panen
Cadangan hara yang ada di dalam tanah
Tanda kekurangan unsur hara pada tanaman.
Penentuan kebutuhan pupuk berdasarkan cadangan hara di dalam tanah
memerlukan analisis tanah di laboratorium. Namun secara umum, tanah di Jawa
Timur, NTB dan NTT mengandung kalium cukup tinggi sehingga tidak memerlukan
pemupukan kalium kecuali bila system pertaniannya intensif.
Penentuan kebutuhan pupuk berdasarkan tanda kekurangan hara yang
diperlihatkan tanaman, memerlukan keahlian dan pengalaman khusus.
Kadang-kadang gejala kekurangan antara unsur yang satu dengan lainnya sulit
dibedakan dan gejala tersebut tidak menggambarkan berapa jumlah pupuk yang
harus diberikan.
Penentuan kebutuhan pupuk berdasarkan perkiraan jumlah hara yang terangkut
bersama penen merupakan cara yang paling sederhana dan mudah, oleh karena
itu cara tersebut dibahas di dalam tulisan ini.
Setiap jenis tanaman mengandung unsur hara yang berbeda. Tabel 1 memberikan
kandungan unsur N, P, dan K (kg) di dalam satu ton hasil panen berbagai tanaman.
Apabila hasil panen jagung dalam 1 ha adalah 3 ton, maka hasil panen tersebut
mengandung 48 kg N; 8,4 kg P dan 12 kg K. Unsur hara yang terbawa panen ini
perlu dikembalikan ke dalam tanah melalui pemupukan supaya kesuburan tanah
tetap terjaga dan produksi tanaman dapat dipertahankan.

Tabel 1. Kandungan hara N, P, dan K (kg) di dalam 1 ton hasil panen

Tanaman                             Hara terbawa panen (kg)
                                             N                      P                      K
Padi varietas
Unggul                                 15,0                  2,7                    3,7
Padi lokal                             15,0                  2,5                    2,5
Jagung                                16,0                  2,8                    4,0
Kacang tanah                    32,0                  3,2                    4,8
Singkong                              1,7                    0,5                    2,5
Ubi jalar                               3,7                    0,5                    5,2
Kentang                               2,7                    0,3                    3,6
Wortel                                3,0                    0,5                    3,8
Bawang                                1,6                    0,3                    1,7
Tomat                                 3,3                    0,4                    4,2
Pisang                                  2,4                    0,3                    5,6
Jeruk                                    1,8                    0,2                    2,5
Rumput                                30,0                  3,7                    26,7
Leguminose                         37,5                  4,4                    33,2

Bagaimana cara penentuan kebutuhan pupuk untuk tanaman kacang
-kacangan?

Dari Tabel 1 terlihat bahwa polong kacang tanah dan hijauan kacang-kacangan
seperti lamtoro dan benguk, mengandung N yang sangat tinggi sehingga N yang
terbawa panen juga tinggi.
Tetapi tanaman kacang-kacangan (kacang tanah, kedelai, lamtoro), melalui
kerjasama (symbiose) dengan bakteri Rhyzobium sanggup mengikat N dari udara.
Dengan demikian pemupukan N untuk tanaman kacang-kacangan sangat rendah
(hanya sekitar 30 kg urea/ ha pada waktu tanam). Kebutuhan P dan K kacang-
kacangan ditentukan dengan cara yang sama seperti pada penentuan kebutuhan
pupuk tanaman lainnya. kacang-kacangan ditentukan dengan cara yang sama
seperti pada penentuan kebutuhan pupuk tanaman lainnya

Pupuk buatan

Jika pemupukan menggunakan pupuk buatan seperti Urea, SP36 dan KCl, maka
jumlah pupuk yang diperlukan untuk menggantikan 48 kg N; 8,4 kg P dan 12 kg K
yang terangkut bersama 3 t/ha panen jagung adalah (lihat Tabel 2):
Urea    = 100/46 x 48 kg/ha    = 104 kg/ha
SP36   = 100/16 x 8,4 kg/ha = 53 kg/ha
KCl      = 100/52 x 12 kg/ha    = 23 kg/ha
Akan tetapi zat hara di dalam tanah tidak semuanya dapat digunakan oleh
tanaman.
Sebagian akan hilang karena penguapan (N), pencucian ke lapisan tanah yang
lebih dalam sehingga tidak terjangka oleh akar (N, K), terikat oleh mineral liat tanah
(P, K), atau hanyut karena tererosi (N, P, K). Oleh karena itu pemberian pupuk
sebaiknya 1,5 sampai 2 kali jumlah hara yang hilang bersama panen. Jadi urea,
SP36 dan KCl yang diperlukan untuk penanaman jagung dengan perkiraan hasil
3 t/ha kurang lebih:

Urea    = 150 sampai 200 kg/ha
SP36   = 75 sampai 100 kg/ha

Tabel 2. Kandungan unsur dan oksida di dalam 100 kg pupuk

Pupuk                                      Unsur                           Oksida
Urea                                         46 kg N                         -
TSP                                          20 kg P                         46 kg P2O5
SP36                                        16 kg P                         36 kg P2O5
KCl                                           52 kg K                         63 kg K2O

Pupuk kandang

Pupuk kandang mempunyai kandungan unsure hara yang sangat bervariasi
tergantung pada waktu dan cara penyimpanannya, jenis hewan, dan kesehatan
hewan. Selain dapat menyediakan unsur hara bagi tanaman, pupuk kandang juga
membantu memperbaiki struktur tanah dan aktifitas hewan dan mikroba tanah.
Tabel 3 memberikan kandungan rata-rata unsur hara beberapa jenis pupuk kandang.
Tabel 3. Kandungan unsur hara di dalam 1 ton pupuk kandang
Pupuk kandang                                             Kandungan
                                                                       N          P          K          Ca
                                                                         kg /ton pupuk kandang
Sapi                                                                 5          2          5          3
Kambing                                                          8          7          15        8
Domba                                                            10        7          15        17
Babi                                                               9          3          6          12
Ayam                                                               15        5          6          23
Berdasarkan Tabel 3, bila seorang petani menggunakan 4 ton pupuk kandang sapi per
hektar, berarti dia menambahkan 20 kg N, 8 kg P, dan 20 kg K. Jadi dengan
menambahkan 4 t /ha pupuk kandang sapi, maka petani tersebut dapat mengurangi
penggunaan pupuk buatan sebanyak:
Urea= 100/46 x 20 kg/ha = 43 kg/ha
SP36= 100/16 x 8 kg/ha = 50 kg/ha
KCl = 100/52 x 20 kg/ha = 38 kg/ha
Dengan demikian, kalau seharusnya pupuk buatan diberikan sebanyak:
Urea= 150 kg/ha
SP36= 75 kg/ha
KCl = 30 kg/ha
Maka dengan pemberian 4 t/ha pupuk kandang (kotoran sapi), pemberian pupuk buatan
dapat dikurangi menjadi:
Urea= (150-43) kg/ha = 107 kg/ha
SP36= (75-50) kg/ha = 25 kg/ha
KCl = (30-38) kg/ha = 0 (tidak perlu pemberian KCl).

Sisa tanaman

Sisa tanaman mengandung unsur hara yang cukup tinggi, terutama kalium. Untuk sistem
pertanian tradisional (tidak intensif), pengembal ian s i sa tanaman dapat mengurangi
kebutuhan pemberian pupuk untuk tanaman berikutnya sebanyak 50% untuk K, 30% P,
dan N sampai 90% tergantung jenis tanamannya. Karena itu sisa tanaman (jerami, batang jagung) perlu dikembalikan ke lahan pertanian

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

WARUNG TANI MANDIRI

GARIS IDIOLOGI
Peningkatan nilai moralitas dan spiritual keagamaan menjadi dasar dalam membangun masyarakat dan manusia yang religius, beretika, dan berbudaya, sehingga dapat dijadikan landasan untukmeningkatkan dan memberdayakan masyarakat pertanian khususnya dan masyarakat luas pada umumnya termasuk dalam kaitannya dengan kinerja lembaga terkait dan birokrasi pemerintahan.

KELEMBAGAAN
Keanggotaan lembaga bersifat terbuka, tidak diskriminatif karena faktor agama, suku, dan ras. Masyarakat memiliki cita-cita dan komitmen yang kuat untuk selalu meningkatkan dan membangun nasib dan masa depan yang lebih baik, dan karenanya lembaga ini berusaha mengakomodasikan dan mengkoordinasikan cita-cita tersebut. Sehingga dalam kebersamaan antara masyarakat pertanian, masyarakat luas, lembaga ini dan lembaga pemerintah terkait, berusaha memenuhi hak dan kewajiban yang seimbang dan proporsional dalam menuju harapan dan cita-cita bersama, dengan memegang teguh prinsip keadilan dan non diskriminasi yang menjadi ruh dan etika internal lembaga ini.

DASAR
Kelembagaan ini memiliki keyakinan yang kuat bahwa Pancasila merupakan ideologi, falsafah dan pandangan hidup yang tepat, terutama sebagai nilai-nilai dasar, jati diri dan warisan bangsa. Dalam perkembangan dinamika global yang sarat dengan nilai-nilai universal serta kecenderungan dan realitas baru, Pancasila tetap memiliki relevansi dan kekuatan untuk menjawab berbagai tantangan masa kini dan masa depan.

IDEALISME
(Pemberdayaan, Kebersamaan, Kesejahteraan)
Selama ini masyarakat petani selalu menjadi pihak yang dikalahkan dan dirugikan. Ini bisa terjadi karena keterbatasan masyarakat petani dalam penguasaan pengetahuan tentang tehnik-tehnik pertanian yang efektif dan efisien, keterbatasan informasi tentang kemajuan tehnologi pertanian, masalah keterbatasan permodalan, pasar yang selalu mempermainkan harga jual, hasil panen dan keterbatasan sumber daya manusia dalam mengelola dan memanagemen bidang pertanian secara baik dan benar. Hal-hal tersebut diataslah yang menjadi kendala dan hambatan utama dalam upaya peningkatan status kesejahteraan dan pemberdayaan masyarakat petani. Dengan adanya lembaga ini diharapkan langkah-langkah kecil menuju pemberdayaan mulai diayunkan, dengan harapan upaya pemberdayaan bisa berjalan dengan semestinya dan pada akhirnya bidang pertanian menjadi salah satu pilihan lapangan pekerjaan yang dapat meningkatkan kesejahteraan dan menjadi ujung tombak perekonomian bangsa dan negara.
Kebersamaan yang hendak dibangun dan diperjuangkan oleh lembaga ini adalah kebersamaan yang mendorong partisipasi pelaku, masyarakat petani dan masyarakat luas pada umumnya, lembaga pemerintahan terkait, orang-orang yang simpati dan berkompeten di bidang pertanian, sehingga diharapkan terbentuk kinerja yang efektif, efisien dan solit dalam proses pembentukan masyarakat petani yang berswasembada dan berswadaya serta dapat menunjang dan membentuk sumber daya manusia di bidang pertanian yang bermoral dan beretika. Kedudukan lembaga dalam hal ini sebagai motivator dalam mendampingi dan membina masyarakat pertanian dalam meraih harapan menuju masyarakat pertanian yang berswasembada dan berswadaya.
Kesejahteraan ekonomi dan kesejahteraan sosial sama pentingnya. Dengan upaya yang sungguh-sungguh untuk meraih tingkat kehidupan dan kesejahteraan yang lebih baik bagi masyarakat luas dan masyarakat pertanian, dalam kemitraan ini berusaha diwujudkan secara bersama masyarakat yang beradab dan sejahtera, sehingga pada akhirnya diharapkan setiap warga masyarakat memiliki kenyamanan dan kemudahan untuk menjalani kehidupan sehari-hari. Hal ini menjadi prioritas utama karena apapun alasannya bidang pertanian merupakan salah satu tulang punggung stabilitas perekonomian Indonesia. Dan sampai saat ini justru bidang pertanian belum bisa menjadi tonggak perekonomian nasional. Dalam kerangka pikir seperti itu, keberadaan kelembagaan ini diharapkan mampu menjembatani proses-proses perbaikan sistem pertanian secara baik.

AGENDA
Sejak dulu bangsa Indonesia terkenal sebagai negara agraris, sehingga tulang punggung utama perkonomian Indonesia seharusnya tergantung di bidang pertanian. Tetapi melihat kecenderungan yang ada, justru sebaliknya pengembangan bidang pertanian kurang diperhatikan. Hal ini nampak dengan adanya usaha-usaha ekstensifikasi pertanian yang terhenti, bahkan banyak lahan-lahan produktif pertanian yang dialihgunakan untuk pengembangan bidang lain. Usaha-usaha intensifikasi pertanian pun menjadi tidak terarah, seperti : pemanfaatan dan pemakaian pupuk anorganik yang tidak seimbang dan membabi buta, pemakaian obat-obatan pertanian ( insektisida, pestisida, dll ) yang kurang / tidak terarah. Hal-hal tersebut membuktikan bahwa terjadi kepincangan dalam usaha membangun bidang pertanian. Keberadaan lembaga ini diharapkan dapat menjembatani dan mengembalikan fungsi-fungsi ekstensifikasi dan intensifikasi yang selaras dan seimbang, sehingga setiap upaya-upaya pengembangan dan peningkatan hasil produksi pertanian selalu memperhatikan keselarasan dan keseimbangan alam.
Tehnologi pertanian yang maju dan modern bukanlah tehnologi yang memakai produk-produk pabrik secara berlebihan dan tehnologi yang selalu memakai dan memanfaatkan bahan-bahan kimiawi yang dapat merusak siklus dan kesuburan tanah. Tehnologi pertanian yang maju dan modern selalu mengutamakan keselarasan dan keseimbangan alam, dengan meminimalisasi produk-produk kimia, sehingga dapat dicapai hasil produksi yang maksimal tanpa merusak dan mempegaruhi siklus alam, kesuburan tanah dan diharapkan dapat menjaga proses-proses produktifitas pertanian, keselarasan dan keseimbangan alam yang saling menunjang secara abadi. Harapan akhir dapat tercapai sistem pertanian yang menggunakan tehnologi modern yang tepat dan terpadu.
Lembaga ini mempunyai fungsi dan tugas pembinaan serta penjelasan kepada masyarakat petani juga memberi pembelajaran tehnik-tehnik pertanian dengan sistem organik dan tehnologi mikrobiologi yang dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil produksi tanpa merusak keseimbangan alam.
Hambatan klasik usaha peningkatan di bidang pertanian adalah modal usaha, sistem pengelolaan dan pasar. Ketiga hal tersebut merupakan lingkaran setan yang merusak tatanan dan sistem pertanian. Untuk memutus matarantai lingkaran dan menghilangkan hambatan yang ada akan ditempuh langkah – langkah awal sebagai berikut :
1. Membentuk kelompok – kelompok tani untuk mempermudah dalam managerial, pembinaan dan mempertinggi saling komunikasi dalam memecahkan masalah-masalah yang dihadapi.
2. Membentuk koperasi petani yang diharapkan dapat mengantisipasi masalah permodalan dan penjualan hasil pertanian.
3. Diadakan upaya-upaya membantu mental dan moral masyarakat petani bahwa apa yang akan dikerjakan dan sedang dikerjakan mereka sudah tepat, sehingga diharapkan untuk masa mendatang bidang pertanian menjadi bidang yang menyediakan lapangan pekerjaan yang dapat menghidupi dan mensejahterakan keluarga mereka.
4. Membentuk dan menciptakan produk-produk pasca panen dari hasil pertanian dan limbah pertanian, sehingga diharapkan dapat meningkatkan pendapatan dan nilai jual hasil pertanian.
5. Mendorong petani untuk membuat dan memproduksi pupuk organik cair sebagai upaya menekan beban beaya pengolahan pertanian dan dalam rangka upaya perbaikan struktur tanah pertanian.

Peningkatan hasil pertanian dalam upaya pemberdayaan yang tepat, bermoral dan beretika dalam lingkup kebersamaan antara masyarakat, pemerintah, lembaga maupun perorangan / organisasi, untuk menciptakan kesejahteraan ekonomi dan sosial.

MISI
1. Mengembalikan sistem petanian organik sebagai satu-satunya pilihan untuk menstabilkan dan meningkatkan hasil pertanian secara kualitatif dan kuantitatif, sehingga pada akhirnya bidang pertanian dapat memenuhi kebutuhan akan kesejahteraan dan kenyamanan hidup.
2. Pemberdayaan dan pembinaan masyarakat pertanian melalui kelompok-kelompok tani dan koperasi petani, sehingga diharapkan mereka pada akhirnya mampu memanagerial dan mengelola sendiri sistem pertanian, baik dari sisi permodalan, pengelolaan, penjualan maupun peningkatan nilai jual hasil produksi pertanian.
3. Membangun moral dan mental masyarakat pertanian untuk selalu memahami bahwa bidang yang mereka kelola merupakan salah satu tonggak perekonomian negara.
4. Menciptakan lingkungan usaha yang sehat bagi masyarakat pertanian,, sehingga petani akan menjadi mitra perekonomian yang dihargai keberadaannya.
5. Menciptakan dan membentuk usaha bidang pertanian yang tepat, sehingga usaha di bidang pertanian sudah dapat dijadikan sumber mata pencaharian yang menguntungkan dan menciptakan lapangan pekerjaan baru.